CachopoDay2018

Y por fin llegó el  CachopoDay en Las Tablas del Campillín!!! Después del éxito de la primera edición estábamos ansiosos de asistir a una nueva celebración de este glorioso día de la mano de Juanjo Cima, propietario del local que está haciendo una gran labor por dignificar el cachopo de Noelia Solla, de Las Recetas de Noe, impulsora y creadora de la idea.

Para celebrar el CachopoDay, nos reunimos con amigos, bloggers y  medios de comunicación junto a un  cocktail especial de bienvenida con 2 creaciones refrescantes: ron-miel y mojitos para luego pasar a la mesa donde Juanjo nos presentó las jornadas que durarán hasta el día 2 de Diciembre.

Pudimos disfrutar de un completo menú, compuesto de una exquisita ensalada de frutos rojos y un rico Queso Casín La Corte para posteriormente pasar a degustar un Cachopu relleno de paleta ibérica y queso Cabrales, el Cachopu relleno de jamón y queso La Peral con foie fresco y el Cachopo Leonés…todos buenísimos! Hay que destacar que los elaboran siempre con ingredientes asturianos y de máxima calidad. Todo el menú lo acompañamos con Vino de cangas y por supuesto, no podía faltar la sidra con denominación de origen que nos hizo disfrutar aún más de todos los platos.

El toque dulce fue protagonizado por un cremoso Arroz con Leche, un sublime Tiramisú  y un dulce típico alemán Kofest, que son unas trenzas de naranja y chocolate o de nueces con cabello de angel espectaculares para finalizar con un brindis con Sidra Mayador!

Cabe mencionar que Las Tablas del Campillín cuenta con los premios principales del Campeonato de Asturias de Cachopos, siendo los que más premios han obtenido y habiendo ganado en 2 años los 4 premios ( Mejor Cachopo de Asturias, Mejor Cachopín de Asturias, Premio del Jurado Popular, Mejor Cachopo de Asturias con Ternera Asturiana).

Aparte de todo esto,varias marcas de alta calidad apoyaron el #Cachopoday y quisieron regalar a las personas que seguían las cuenta del evento en Twitter, mediante varios sorteos de lotes de sus productos, que creó una gran expectación en las redes sociales.

Gracias a Noelia Solla y Juanjo Cima por invitarnos a este evento, donde gozamos de buena compañía, con una organización de lujo, producto local y de primera calidad para vivir una fiesta alrededor del Cachopo, emblema de la gastronomía asturiana!

  Ya esperamos con ganas el cachopoDay2019!