El el Palacio de la Riega fue el escenario elegido para desarrollar la promoción agroalimentaria «La Rioja Gastronómica» en Gijón. Esta campaña divulgativa del Gobierno de La Rioja se centra en una Conversación en torn
o a la Gastronomía, que contará con presencia de los cocineros Nacho Manzano (Casa Marcial –dos estrellas Michelín-, La Salgar –una estrella Michelín-) y Ramón Piñeiro (La Cocina de Ramón), y la iniciativa de promoción ‘Experiencia Sabores de La Rioja’, dirigida por el periodista José Ribagorda y que es una de las novedades del programa.
‘La Rioja Gastronómica’, que se inició el año pasado, pretende promocionar los Alimentos de La Rioja, dentro y fuera de la Comunidad Autónoma, con el fin de proyectar los principales valores con los que cuenta la región a través de la gastronomía para, después, promover su disfrute en origen.
Todo comenzó disfrutando de las maravillosas vistas del Palacio de la Riega mientras disfrutabamos de un vermú de Martínez Lacuesta para posteriormente centrarnos en la degustación. En la Conversación en torno a la Gastronomía, dirigida por el experto gastronómico Mikel Zeberio, los cocineros disertarán sobre las materias primas y sus aplicaciones culinarias, mientras los asistentes disfrutábamos de tres pinchos acompañados de tres vinos.
Los bocados, elaborados con inspiración riojana, fueron una ‘croqueta’, ‘sandwich de rabo de toro’ y ‘tosta de pastrami y encurtidos’, maridados con vinos de Valenciso (Blanco fermentado en barrica, Rosado sobre lías y Tinto Reserva 2011). Excelente maridaje en una velada única aprendiendo de grandes profesionales organizada por Iván de La Plata de Fenicia Marketing Gourmet.
LadyGastro 
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